Sous-Vide Wärmebrücken Suppentöpfe Teller- & Tassenwärmer Reiskocher Obst- & Gemüseschneider Kochplatten Bain-Maries & Chafing Dishes Fleischverarbeitung Warmhalteplatten
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4% Vorkassepreis 1.198,08 €
Niedertemperatur-Garer Sous Vide Garer Neumärker 05-90434 Diese Gerät von Neumärker eignet sich hervorragend zum Niedertemperaturgaren vakuumierter Speisen. Die Speisen werden besonders geschmacksintensiv und zart durch die schonende Zubereitung im eigenen Saft und die organoleptischen Eigenschaften der Speisen bleiben erhalten. Maße (B/T/H) cm: 35 x 55 x 32 cm Gewicht: 12 kg Kapazität : 25 Liter, GN 1/1 Leistung: Anschlußwert: 230...
Artikel-Nr.: 05-90434
1.248,00 € *
4% Vorkassepreis 1.390,08 €
Sous-Vide Stick Aqua-Pro Neumärker 05-90444 Mit dem modulem Sous-Vide "Stick" Aqua-Pro von Neumärker ( Artikelnummer 05-90444 ) haben Sie ein Gerät gefunden, welches Sie überall einsetzen können ( zum Beispiel für alle gängigen Behälter ). Nutzen Sie hier die Möglichkeit der Befestigung. Diese funktioner recht einfach, denn der Sous-Vide Stick hat an der Rückseite eine Schraubzwinge. Einfach am Behälter festschrauben....
Artikel-Nr.: 05-90444
1.448,00 € *
4% Vorkassepreis 228,48 €
Elektro Chafing-Dish 1/1 GN für 1/1 GN-Behälter bis 100 mm Tiefe • Wasserbad aus hitzebeständigem Polypropylen • stufenlos einstellbar bis 85°C • Ein-/Ausschalter • Kontrollleuchte • inkl. 1/1 GN-Behälter x 65 mm tief (Inhalt 9 Liter)
Artikel-Nr.: 05-00327
238,00 € *
4% Vorkassepreis 295,68 €
Schäler für große Karotten Öffnung Ø 62 mm • Ständer grau lackiert • 480 mm hoch
Artikel-Nr.: 05-10146
308,00 € *
4% Vorkassepreis 295,68 €
Schäler für kleine Karotten Öffnung Ø 44 mm • Ständer grau lackiert • 480 mm hoch
Artikel-Nr.: 05-10147
308,00 € *
4% Vorkassepreis 516,48 €
Neumärker Suppentopf Prince Charles - 11 Liter 05-10326 weiss Formschöner und praktischer Suppentopf von Neumärker mit Fassungsvermögen von 11 Litern. Ideal für das Warmhalten von warmen flüssigen Speisen. Maße (HxØ): 38 x 34 cm Gewicht: 8 kg Anschluß: Anschlußleistung: 230 V / 0,85 Watt mit Stecker in Schuko-Bauweise Material: außen Aluminiumguß, innen Edelstahl Produktdetails: 11 Liter Inhalt Wasserbad oder trockenbeheizt...
Artikel-Nr.: 05-10326
538,00 € *
4% Vorkassepreis 516,48 €
Neumärker Suppentopf Prince Charles schwarz - 11 Liter 05-10327 Formschöner und praktischer Suppentopf von Neumärker mit Fassungsvermögen von 11 Litern. Ideal für das Warmhalten von warmen flüssigen Speisen. Maße (HxØ): 38 x 34 cm Gewicht: 8 kg Anschluß: Anschlußleistung: 230 V / 0,85 Watt mit Stecker in Schuko-Bauweise Material: außen Aluminiumguß, innen Edelstahl Produktdetails: 11 Liter Inhalt Wasserbad oder trockenbeheizt...
Artikel-Nr.: 05-10327
538,00 € *
4% Vorkassepreis 334,08 €
Tomatenschneider small Neumärker 05-50537 Dieser Tomatenschneider von Neumärker ist zwar "klein" aber "OHO". Der Neumärker Tomatenschneider schneidet Tomaten schnell und einfach perfekt in 5,5 mm dicke Scheiben. Diese Art der Tomatenschneider ist für den Gatronomiegebrauch gebaut worden. Maße (BxTxH): 30 x 14 x 18 cm Gewicht: 2 kg Produktdetails: Edelstahl Schnittstärke 5,5 mm Messer mit besonders scharfem...
Artikel-Nr.: 05-50537
348,00 € *
4% Vorkassepreis 420,48 €
Presshamburger Fleischpresse aus Aluminium • für Hamburger-Patties Ø 100 mm à ca. 80-100 g
Artikel-Nr.: 05-83000
438,00 € *
4% Vorkassepreis 295,68 €
Tomatenteiler für Viertel-Stücke Neumärker 05-90063-4 Edelstahl • Hartkunststoffteile • auch geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier • ohne GN-Behälter • teilt in Viertel-Stücke
Artikel-Nr.: 05-90063-4
308,00 € *
4% Vorkassepreis 295,68 €
Tomatenteiler für Sechstel-Stücke Neumärker 05-90063-6 Edelstahl • Hartkunststoffteile • auch geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier • ohne GN-Behälter • teilt in Sechstel-Stücke
Artikel-Nr.: 05-90063-6
308,00 € *
4% Vorkassepreis 890,88 €
Sous-Vide Softcooker 1/1 GN Neumärker 05-90432 Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘....
Artikel-Nr.: 05-90432
928,00 € *
4% Vorkassepreis 748,80 €
Sous-Vide Softcooker 2/3 GN Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘....
Artikel-Nr.: 05-90433
780,00 € *
4% Vorkassepreis 199,68 €
4% Vorkassepreis 199,68 €
Klingeneinsatz - für kleine Karotten Öffnung Ø 44 mm • ohne Ständer
Artikel-Nr.: 06-10147
208,00 € *
4% Vorkassepreis 1.217,28 €
Tibet Wärmer I Rahmen Edelstahl • Keramiksteinfliese 500x500 mm silikonverdichtet • Thermostat für Wärmeplatte • Kontrollleuchte • Ein-/Ausschalter für Wärmestrahler 250 W (Die Wärmeleuchten schaffen eine Hitzeglocke von oben) • Hustenschutz Acrylglas für die Anwendung an Buffets • Bausatz: Flat Pack • die edlen Keramiksteinplatten der Tibet-Serie speichern viel Wärme für eine effiziente...
Artikel-Nr.: 10-10550
1.268,00 € *
4% Vorkassepreis 66,24 €
Gegendrücker Ø 74 mm - für Ananasschäler es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 06-50534-01
69,00 € *
4% Vorkassepreis 132,48 €
Messer Ø 95 mm - für Ananasschäler es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 06-50534-04
138,00 € *
4% Vorkassepreis 66,24 €
Gegendrücker Ø 95 mm - für Ananasschäler es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 06-50534-03
69,00 € *
4% Vorkassepreis 132,48 €
Messer Ø 102 mm - für Ananasschäler es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 06-50534-06
138,00 € *
4% Vorkassepreis 535,68 €
4% Vorkassepreis 575,04 €
Messersatz 12x100 mm - für Salatschneider alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-90287-04
599,00 € *
4% Vorkassepreis 199,68 €
Gegendrücker 12x100 mm - für Salatschneider alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-90287-05
208,00 € *
4% Vorkassepreis 468,48 €
Mozzarellaschneider Caprese Für das Schneiden von Mozzarella und Tomaten in gleichmäßig dicke Scheiben • Das ideale Werkzeug für die regelmäßige Zubereitung von Caprese • Edelstahl • Stabile Konstruktion von Rahmen und Führungsschienen • Spezialmesser mit besonders scharfem Zahnschliff und Drücker optimiert für das Schneiden von Tomaten und Mozzarella • Messersatz auswechselbar • Schnittdicke 5,5 mm •...
Artikel-Nr.: 05-90069
488,00 € *
4% Vorkassepreis 13,44 €
3er-Set Schmale Reinigungsbürsten Neumärker 05-90074 Ideal für die Reinigung von Waffeleisen • Die schmalen Bürsten gelangen gut in die Vertiefungen • Enthält eine Edelstahlbürste, eine Messingbürste und eine Nylonbürste • Metallbürsten nicht geeignet für antihaftbeschichtete Oberflächen
Artikel-Nr.: 05-90074
14,00 € *
4% Vorkassepreis 343,68 €
Neumärker Wärmebrücke Pommeswärmer 2.0 Komplett aus Edelstahl • inkl. 1/1 GN- Behälter 65 mm tief • Zuschaltbare Oberhitze zum Warmhalten • Der gelochte Edelstahleinsatz erlaubt das Durchfallen von Krümeln und Salz • Überschüssiges Öl kann abfließen, um das Aufweichen der Speisen zu verhindern • Ideal für Pommes, Chicken Nuggets, Calamaris und andere frittierte Speisen
Artikel-Nr.: 15-50220N
358,00 € *
4% Vorkassepreis 1.082,88 €
Melonenschneider für Wassermelonen 1/6 Für das mühelose Schneiden von Wassermelonen in gleichmäßige Stücke • Ideal für den Lebensmitteleinzelhandel • Geeignet für runde oder ovale Melonen • Für das Schneiden von Sechstel-Stücken • Edelstahl • Vor dem Schneiden im Melonen-Schneider muss die Oberseite der Melonen gekappt werden
Artikel-Nr.: 05-50538
1.128,00 € *
4% Vorkassepreis 574,08 €
Blooming Onion Cutter Schneider für frittierte Zwiebel-Blumen Neumärker 05-50539 Schneider für frittierte Zwiebel-Blumen • Blooming Onions sind ein in amerikanischen Steakhouses beliebter Fast-Food-Snack • Überraschen Sie Ihre Kunden mit dieser Kreation: Außerhalb der USA sind die kreativen Blooming Onions noch recht unbekannt • Ideal als Snack in Pubs und Tapas-Bars oder als Beilage im Restaurant • Geschmacklich ähnlich wie Onion Rings, aber besonders...
Artikel-Nr.: 05-50539
598,00 € *
4% Vorkassepreis 1.082,88 €
Melonenschneider für Wassermelonen 1/4 Für das mühelose Schneiden von Wassermelonen in gleichmäßige Stücke • Ideal für den Lebensmitteleinzelhandel • Geeignet für runde oder ovale Melonen • Für das Schneiden von Viertel-Stücken • Edelstahl • Vor dem Schneiden im Melonen-Schneider muss die Oberseite der Melonen gekappt werden
Artikel-Nr.: 05-50541
1.128,00 € *
4% Vorkassepreis 132,48 €
Messer Ø 89 mm | Für Ananasschäler 2.0 Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigt • Durchmesser des ausgestochenen Innenkerns Ø 25 mm • Ausstechdurchmesser Ø 89 mm • Max. Außendurchmesser der Frucht Ø 150 mm
Artikel-Nr.: 06-50534-02
138,00 € *
4% Vorkassepreis 132,48 €
Neumärker Messer Ø 74 mm | Für Ananasschäler 2.0 06-50534-00 Es wird immer ein Messer mit passendem Gegendrücker benötigt • Durchmesser des ausgestochenen Innenkerns Ø 25 mm • Ausstechdurchmesser Ø 74 mm • Max. Außendurchmesser der Frucht Ø 150 mm
Artikel-Nr.: 06-50534-00
138,00 € *
4% Vorkassepreis 209,28 €
Neumärker Pommeswärmer Snack Buddy Modulares Warmhaltesystem für frittierte Speisen wie Pommes, Chicken Nuggets, Calamares etc. • Pommeswärmer mit optional erhältlichem Wärmestrahler • Besonders platzsparend für kleine Küchen • Gelochter Edelstahleinsatz erlaubt das Durchfallen von Krümeln und Salz • Überschüssiges Öl kann abfließen • Temperaturbereich 30-90°C • Beckengröße 1/2 GN x 150 mm Tiefe •...
Artikel-Nr.: 05-50507
218,00 € *
4% Vorkassepreis 238,08 €
NEUMÄRKER Profi-Reiskocher XL Großer Reiskocher für bis zu 30 Personen • Kapazität: 5,4 Liter gekochter Reis = 30 Portionen • Inkl. Messbecher (0,18 Liter) = 1 Portion (ergibt ca. 150g gekochten Reis) • Kochdauer für 10 Portionen ca. 30 Minuten bis zu 100°C • Kochdauer für 30 Portionen ca. 40 Minuten bis zu 100°C • Automatische Warmhaltefunktion nach Beendigung des Kochvorgangs • Warmhaltefunktion bis zu...
Artikel-Nr.: 00-00337
248,00 € *