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Mit Herz und Verstand
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4% Vorkassepreis 65,28 €
Neumärker Iso-Dispenser
Neumärker Iso-Dispenser
Für Heiß- und Kaltgetränke • Doppelwandig • Gehäuse aus Edelstahl • Deckel und Füße aus Kunststoff schwarz • Kapazität 9 Liter • Für Tassen und Becher bis 100 mm Höhe • Tragegriff • Temperaturverlust pro Stunde ca. 4°C
Artikel-Nr.: 00-70249N
68,00 € *
4% Vorkassepreis 2.686,08 €
Steamblend FRX-180 Neumärker 05-90385
Steamblend FRX-180 Neumärker 05-90385
Mit dem Neumärker Steamblend werden vorportionierte Lebensmittelzubereitungen direkt aus dem Tiefkühler mit Überdruck mikropüriert, ohne diese vorher aufzutauen. • Die tiefgefrorenen Speisen werden in feinen Schichten abgefräst und zu einer lockeren Creme vermengt, während dieser mit einem Druck von 0,5 bar Luft hinzugeführt wird. Die entstandene Creme kann dann serviert,...
Artikel-Nr.: 05-90385
2.798,00 € *
4% Vorkassepreis 190,08 €
Steamblend Portionsbecher-Set 50 Stück wiederverwendbar Neumärker 06-90385-00
Steamblend Portionsbecher-Set 50 Stück wiederverwendbar Neumärker 06-90385-00
50 wiederverwendbare Portionsbecher für den Neumärker Steamblend • Mikrowellen- und spülmaschinengeeignet • 5 verschiedene Farben zur besseren Sortierung und Wiedererkennung im Tiefkühler • Je 10 Becher in Rot, Grün, Gelb, Weiß, Grau • Material Kunststoff mit transparentem Kunststoffdeckel
Artikel-Nr.: 06-90385-00
198,00 € *
4% Vorkassepreis 650,88 €
Steamblend Einweg-Portionsbecher 570 Stück Neumärker 06-90385-01
Steamblend Einweg-Portionsbecher 570 Stück Neumärker 06-90385-01
570 Einweg-Portionsbecher für den Neumärker Steamblend • Weiß mit Print • Material Kunststoff mit transparentem Kunststoffdeckel
Artikel-Nr.: 06-90385-01
678,00 € *
4% Vorkassepreis 218,88 €
Dörrautomat Fitness Food
Dörrautomat Fitness Food
Zum schonenden Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch, etc. • Automatische Steuerung der Luftzirkulation für gleichmäßige Dörrergebnisse • 7 Edelstahlroste à 375 x 300 mm, die jeweils bis zu 500 g aufnehmen können • Die Schalen sind gleichmäßig verteilt und lassen sich leicht entfernen und reinigen • Gehäuse und Tür sind aus Polypropylen gefertigt und für...
Artikel-Nr.: 05-00718
228,00 € *
4% Vorkassepreis 2.849,28 €
Glaskeramik-Salamander Flash Heat
Glaskeramik-Salamander Flash Heat
Der Salamander Flash Heat ist für den besonders intensiven Einsatz in Restaurantküchen, an Snackbars oder beim Catering konzipiert und erfüllt höchste Ansprüche an Geschwindigkeit und Effizienz • Maximale Performance durch Infrarotstrahlung, die bis ins Innere der Speisen vordringt • Nur 20 Sekunden Aufheizzeit bis zur vollen Leistung • Besonders energiesparend: Die kurze...
Artikel-Nr.: 05-50374
2.968,00 € *
4% Vorkassepreis 113,28 €
Wandhalterung für Salamander Flash Heat
Wandhalterung für Salamander Flash Heat
Artikel-Nr.: 06-50374
118,00 € *
4% Vorkassepreis 430,08 €
Mozzarellaschneider Caprese
Mozzarellaschneider Caprese
Für das Schneiden von Mozzarella und Tomaten in gleichmäßig dicke Scheiben • Das ideale Werkzeug für die regelmäßige Zubereitung von Caprese • Edelstahl • Stabile Konstruktion von Rahmen und Führungsschienen • Spezialmesser mit besonders scharfem Zahnschliff und Drücker optimiert für das Schneiden von Tomaten und Mozzarella • Messersatz auswechselbar • Schnittdicke 5,5 mm •...
Artikel-Nr.: 05-90069
448,00 € *
4% Vorkassepreis 7,68 €
3er-Set Schmale Reinigungsbürsten Neumärker 05-90074
3er-Set Schmale Reinigungsbürsten Neumärker 05-90074
Ideal für die Reinigung von Waffeleisen • Die schmalen Bürsten gelangen gut in die Vertiefungen • Enthält eine Edelstahlbürste, eine Messingbürste und eine Nylonbürste • Metallbürsten nicht geeignet für antihaftbeschichtete Oberflächen
Artikel-Nr.: 05-90074
8,00 € *
4% Vorkassepreis 814,08 €
Sous-Vide Softcooker 1/1 GN
Sous-Vide Softcooker 1/1 GN
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘....
Artikel-Nr.: 05-90432
848,00 € *
4% Vorkassepreis 679,68 €
Sous-Vide Softcooker 2/3 GN
Sous-Vide Softcooker 2/3 GN
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘....
Artikel-Nr.: 05-90433
708,00 € *
4% Vorkassepreis 180,48 €
Farm Rack, schmal
Farm Rack, schmal
perfekt für gemütliche Frühstücksbuffets • geeignet für Butter- oder Marmeladenpäckchen, Zucker, Kaffeesahne oder Besteck • spülmaschinengeeignete Körbe aus Kunststoff • Standfuß aus Holz • Rahmen Edelstahl • Kapazität 3x 0,7 Liter • Korbgröße 145 x 210 x 50 mm
Artikel-Nr.: 00-10236
188,00 € *
4% Vorkassepreis 180,48 €
Farm Rack, breit
Farm Rack, breit
perfekt für gemütliche Frühstücksbuffets • geeignet für Butter- oder Marmeladenpäckchen, Zucker, Kaffeesahne oder Besteck • spülmaschinengeeignete Körbe aus Kunststoff • Standfuß aus Holz • Rahmen Edelstahl • Kapazität 3x 1,7 Liter • Korbgröße 320 x 210 x 50 mm
Artikel-Nr.: 00-10237
188,00 € *
4% Vorkassepreis 2.503,68 €
Kammer-Vakuumierer Medium Professional
Kammer-Vakuumierer Medium Professional
professionelle Vakuumierer für den intensiven Einsatz in der Restaurant-Küche • Gehäuse und Kammer aus Edelstahl • gewölbter Deckel • inkl. Einlegeplatten-Set • Pumpe 8 m³/h • Kammer Innenmaße 256 x 370 x 125 mm • Schweißleiste 250 mm
Artikel-Nr.: 05-90440
2.608,00 € *
4% Vorkassepreis 65,28 €
Wandhalter - für Zangen-Dosenöffner
Wandhalter - für Zangen-Dosenöffner
Edelstahl rostfrei • Wandbefestigung mittels zwei Schrauben
Artikel-Nr.: 01-10229
68,00 € *
4% Vorkassepreis 391,68 €
Drehscheibe für große Dosen - für Elektrischer Dosenöffner
Drehscheibe für große Dosen - für Elektrischer Dosenöffner
Artikel-Nr.: 9-50525-24
408,00 € *
4% Vorkassepreis 122,88 €
Verschleißkit für Elektrischer Dosenöffner 9-50525K-98
Verschleißkit für Elektrischer Dosenöffner 9-50525K-98
Artikel-Nr.: 9-50525K-98
128,00 € *
4% Vorkassepreis 170,88 €
Elektronische Küchenwaage - Teilung 5 g, Wiegebereich bis 15
Elektronische Küchenwaage - Teilung 5 g, Wiegebereich bis 15
Teilung von 5 g • Feineinstellung von 5 g • Wiegebereich bis 15 • Tarieren 15 • Wiegefläche 280x220 mm • nicht geeignet zum eichpflichtigen Abwiegen • inkl. Akku und Netzteil
Artikel-Nr.: 00-90901N
178,00 € *
4% Vorkassepreis 190,08 €
Elektronische Küchenwaage - Teilung 2 g, Wiegebereich bis 15
Elektronische Küchenwaage - Teilung 2 g, Wiegebereich bis 15
Teilung von 2 g • Feineinstellung von 5 g • Wiegebereich bis 15 • Tarieren 15 • Wiegefläche 280x220 mm • nicht geeignet zum eichpflichtigen Abwiegen • inkl. Akku und Netzteil
Artikel-Nr.: 00-90902N
198,00 € *
4% Vorkassepreis 94,08 €
Doppel-Buffet-Vitrine
Doppel-Buffet-Vitrine
hygienische Präsentation für Buffets und Verkaufstheken • perfekt geeignet für Brötchen oder Gebäck • Kunststoffplatten • Acrylglashauben • kann beidseitig geöffnet werden
Artikel-Nr.: 00-10138
98,00 € *
4% Vorkassepreis 55,68 €
Buffet-Vitrine
Buffet-Vitrine
hygienische Präsentation für Buffets und Verkaufstheken • perfekt geeignet für Brötchen oder Gebäck • Kunststoffplatte • Acrylglashaube • kann beidseitig geöffnet werden
Artikel-Nr.: 00-10137
58,00 € *
4% Vorkassepreis 142,08 €
Konfitürenbar
Konfitürenbar
3 spülmaschinengeeignete Konfitürenbehälter à 0,6 Liter aus transparentem Kunststoff • Edelstahlfuß mit Schlitzen zum Einstellen von Sortenschildern • Deckel mit Löffelaussparung
Artikel-Nr.: 00-10230
148,00 € *
4% Vorkassepreis 142,08 €
Müsliflöten
Müsliflöten
3 spülmaschinengeeignete Flöten à 1,5 Liter aus rauchfarbenem Kunststoff • Edelstahlfuß mit Schlitzen zum Einstellen von Sortenschildern
Artikel-Nr.: 00-10234
148,00 € *
4% Vorkassepreis 142,08 €
Gegendrücker Ø 74 mm - für Ananasschäler
Gegendrücker Ø 74 mm - für Ananasschäler
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-50528-01
148,00 € *
4% Vorkassepreis 142,08 €
Messer Ø 95 mm - für Ananasschäler
Messer Ø 95 mm - für Ananasschäler
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-50528-04
148,00 € *
4% Vorkassepreis 142,08 €
Gegendrücker Ø 95 mm - für Ananasschäler
Gegendrücker Ø 95 mm - für Ananasschäler
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-50528-05
148,00 € *
4% Vorkassepreis 142,08 €
Messer Ø 102 mm - für Ananasschäler
Messer Ø 102 mm - für Ananasschäler
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-50528-06
148,00 € *
4% Vorkassepreis 142,08 €
Gegendrücker Ø 102 mm - für Ananasschäler
Gegendrücker Ø 102 mm - für Ananasschäler
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-50528-07
148,00 € *
4% Vorkassepreis 170,88 €
Klingeneinsatz - für große Karotten
Klingeneinsatz - für große Karotten
Öffnung Ø 62 mm • ohne Ständer
Artikel-Nr.: 06-10146
178,00 € *
4% Vorkassepreis 170,88 €
Klingeneinsatz - für kleine Karotten
Klingeneinsatz - für kleine Karotten
Öffnung Ø 44 mm • ohne Ständer
Artikel-Nr.: 06-10147
178,00 € *
4% Vorkassepreis 199,68 €
Schäler für große Karotten
Schäler für große Karotten
Öffnung Ø 62 mm • Ständer grau lackiert • 480 mm hoch
Artikel-Nr.: 05-10146
208,00 € *
4% Vorkassepreis 199,68 €
Schäler für kleine Karotten
Schäler für kleine Karotten
Öffnung Ø 44 mm • Ständer grau lackiert • 480 mm hoch
Artikel-Nr.: 05-10147
208,00 € *
4% Vorkassepreis 266,88 €
Tomatenschneider small Neumärker 05-50537
Tomatenschneider small Neumärker 05-50537
Dieser Tomatenschneider von Neumärker ist zwar "klein" aber "OHO". Der Neumärker Tomatenschneider schneidet Tomaten schnell und einfach perfekt in 5,5 mm dicke Scheiben. Diese Art der Tomatenschneider ist für den Gatronomiegebrauch gebaut worden. Maße (BxTxH): 30 x 14 x 18 cm Gewicht: 2 kg Produktdetails: Edelstahl Schnittstärke 5,5 mm Messer mit besonders scharfem...
Artikel-Nr.: 05-50537
278,00 € *
4% Vorkassepreis 209,28 €
Tomatenteiler für Viertel-Stücke
Tomatenteiler für Viertel-Stücke
Edelstahl • Hartkunststoffteile • auch geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier • ohne GN-Behälter • teilt in Viertel-Stücke
Artikel-Nr.: 05-90063-4
218,00 € *
4% Vorkassepreis 209,28 €
Tomatenteiler für Sechstel-Stücke
Tomatenteiler für Sechstel-Stücke
Edelstahl • Hartkunststoffteile • auch geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier • ohne GN-Behälter • teilt in Sechstel-Stücke
Artikel-Nr.: 05-90063-6
218,00 € *
4% Vorkassepreis 516,48 €
Messersatz 12x100 mm - für Salatschneider
Messersatz 12x100 mm - für Salatschneider
alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-90287-04
538,00 € *
4% Vorkassepreis 170,88 €
Gegendrücker 12x100 mm - für Salatschneider
Gegendrücker 12x100 mm - für Salatschneider
alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-90287-05
178,00 € *
4% Vorkassepreis 334,08 €
Presshamburger
Presshamburger
Fleischpresse aus Aluminium • für Hamburger-Patties Ø 100 mm à ca. 80-100 g
Artikel-Nr.: 05-83000
348,00 € *
4% Vorkassepreis 46,08 €
Folien für Fleisch - für Presshamburger
Folien für Fleisch - für Presshamburger
Karton à 1.000 Stck.
Artikel-Nr.: 9-83000-00
48,00 € *
4% Vorkassepreis 4.078,08 €
Horizontaler Cutter Katana 12 Neumärker 05-50799
Horizontaler Cutter Katana 12 Neumärker 05-50799
komplett aus AISI 304 Edelstahl • leistungsstarker Motor mit Belüftung für Dauereinsatz • 1440 U/Min. • Edelstahlschüssel, Deckel und Klingen zur Reiniung leicht entnehmbar • Kapazität 12 Liter / 9 • inkl. 3 Klingen (normal, gezahnt, stumpf) für verschiedene Anwendungen • höchster Schutz gegen das Eindringen von Flüssigkeiten an der Achse
Artikel-Nr.: 05-50799
4.248,00 € *
4% Vorkassepreis 2.167,68 €
Salamander Glaskeramik PDS Tellerkennung Neumärker 05-50370
Salamander Glaskeramik PDS Tellerkennung Neumärker 05-50370
Der Glaskeramik-Salamander von Neumärker ( Art.Nr.: 05-50370 ) ist mit dem Plate Detection System (PDS) ausgestattet. PDS heisst "Praktischer Auto-Start" und das Ganze sogar ohne Schalterbedienung. Das funktioniert indem das Geschirr oder die allgemein der Teller einfach nur auf dem Ablagerost des Salamanders platziert werden. Durch Kontakt mit der Aktivierungsleiste heizt...
Artikel-Nr.: 05-50370
2.258,00 € *
4% Vorkassepreis 1.850,88 €
Salamander SE 60/4
Salamander SE 60/4
Gehäuse Edelstahl • Sammelschale für Krümel und Fett aus Edelstahl • Schale und Rost abnehmbar • verstellbares Oberteil • Heizkörper zur leichten Reinigung herunterklappbar • Wandkonsolen für Wandbefestigung auf Anfrage • Arbeitsfläche 600x350 mm • geeignet für 1/1 GN • 2 Heizzonen rechts/links
Artikel-Nr.: 05-50368
1.928,00 € *
4% Vorkassepreis 1.610,88 €
Salamander SE 40/0
Salamander SE 40/0
Gehäuse Edelstahl • Sammelschale für Krümel und Fett aus Edelstahl • Schale und Rost abnehmbar • verstellbares Oberteil • Heizkörper zur leichten Reinigung herunterklappbar • Wandkonsolen für Wandbefestigung auf Anfrage • Arbeitsfläche 400x350 mm
Artikel-Nr.: 05-50367
1.678,00 € *
4% Vorkassepreis 602,88 €
Sandwich-Toaster GN 3270
Sandwich-Toaster GN 3270
Innenmaß für GN-Schalen geeignet • Gehäuse Edelstahl • Infrarot-Quarzstrahler (1050°C) • ca. 30 Sekunden Aufheizzeit • Ober-/Unterhitze schaltbar • Timer bis 15 Minuten oder Dauerbetrieb • Kontrollleuchte • abnehmbares Rückwandblech für einfache Reinigung • Roste mit Griffen • patentiertes Schutzgitter für Quarzröhren • Rostmaß 2x 530x325 mm (2x 1/1 GN) • 9 Quarzröhren •...
Artikel-Nr.: 05-50314GN
628,00 € *
4% Vorkassepreis 84,48 €
Schneidscheibe E 2 - für Multi-Gemüse-Schneider
Schneidscheibe E 2 - für Multi-Gemüse-Schneider
Schneidstärke 2 mm • für Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika
Artikel-Nr.: 06-50756-02
88,00 € *
4% Vorkassepreis 84,48 €
Schneidscheibe E 3 - für Multi-Gemüse-Schneider
Schneidscheibe E 3 - für Multi-Gemüse-Schneider
Schneidstärke 3 mm • für Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika
Artikel-Nr.: 06-50756-03
88,00 € *
4% Vorkassepreis 84,48 €
Schneidscheibe E 4 - für Multi-Gemüse-Schneider
Schneidscheibe E 4 - für Multi-Gemüse-Schneider
Schneidstärke 4 mm • für Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika
Artikel-Nr.: 06-50756-04
88,00 € *
4% Vorkassepreis 84,48 €
Schneidscheibe E 6 - für Multi-Gemüse-Schneider
Schneidscheibe E 6 - für Multi-Gemüse-Schneider
Schneidstärke 6 mm • für Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Paprika
Artikel-Nr.: 06-50756-05
88,00 € *
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Küche, Buffet, Hygiene & Sonstiges

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