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4% Vorkassepreis 257,28 €
Dieser Fruchtteiler für Äpfel von Neumärker ist optimal für den Gatronomiebereich zu verwenden zum schnellen Achteln von Äpfeln. Maße (BxTxH): 38 x 35 x 58 cm Gewicht: 3 kg Produktdetails: Achtel-Teilung Edelstahl und Kunststoff ohne abgebildeten GN Behälter Der GastroXtrem Onlineshop für Gastrotechnik und Gastrobedarf aus Bayern, Großraum München / Rosenheim, liefert Ihnen...
Artikel-Nr.: 05-90283
268,00 € *
4% Vorkassepreis 362,88 €
Dieer hochqualitative Apfelschäler ist ein Kombigerät. Der Apfelschäler schält nicht nur, sondern schneidet den Apfel auch noch kleich in Spiralen. Also zwei Arbeitsschritte mit nur einer Bewegung bzw. Umdrehung. Dieses Küchegerät ist wirklich eine großeErleichterung für den Arbeitsalltag und ein kleines und feines Tool für die Gastronomie. Bezahlbare Qualität in...
Artikel-Nr.: 05-90061
378,00 € *
4% Vorkassepreis 1.073,28 €
Diese Gerät von Neumärker eignet sich hervorragend zum Niedertemperaturgaren vakuumierter Speisen. Die Speisen werden besonders geschmacksintensiv und zart durch die schonende Zubereitung im eigenen Saft und die organoleptischen Eigenschaften der Speisen bleiben erhalten. Maße (B/T/H) cm: 35 x 55 x 32 cm Gewicht: 12 kg Kapazität : 25 Liter, GN 1/1 Leistung: Anschlußwert: 230...
Artikel-Nr.: 05-90434
1.118,00 € *
4% Vorkassepreis 948,48 €
Dieser Kontaktgrill von Neunärker besitzt eine beidseitig glatte Oberfläche. Der Grill ist in 2 Grillflächen unterteilt, die je nach Bedarf separat geschalten werden können.Optimal zum professionellen Grillen von leckeren Steaks in großen Zahlen auf Jahrmärkten, Kirchweihen oder Festen. Diese DIGITAL Ausführung garantiert Ihnen einen sekundengenauen einstellbaren...
Artikel-Nr.: 11-80420DT
988,00 € *
4% Vorkassepreis 948,48 €
Dieser Kontaktgrill von Neunärker besitzt eine oben geriffelte und unten glatte Oberfläche. Der Grill ist in 2 Grillflächen unterteilt, die je nach Bedarf separat geschalten werden können.Optimal zum professionellen Grillen von leckeren Steaks in großen Zahlen auf Jahrmärkten, Kirchweihen oder Festen. Diese DIGITAL Ausführung garantiert Ihnen einen sekundengenauen...
Artikel-Nr.: 11-80421DT
988,00 € *
4% Vorkassepreis 17,28 €
Diese geriffelte Grillspachtel ist für den Einsatz an den Neumärker Kontaktgrills vorgesehen. Optimal zum Entfernen von Grillresten an geriffelten Flächen. Im Algemeinen ist diese Spachtel nur auf Graugussplatten anzuwenden
Artikel-Nr.: 34-00376
18,00 € *
4% Vorkassepreis 948,48 €
Dieser Kontaktgrill von Neunärker besitzt eine oben geriffelte und unten glatte Oberfläche. Der Grill ist in 2 Grillflächen unterteilt, die je nach Bedarf separat geschalten werden können.Optimal zum professionellen Grillen von leckeren Steaks in großen Zahlen auf Jahrmärkten, Kirchweihen oder Festen. Diese DIGITAL Ausführung garantiert Ihnen einen sekundengenauen...
Artikel-Nr.: 11-80422DT
988,00 € *
4% Vorkassepreis 593,28 €
Dieser Kontaktgrill von Neunärker besitzt eine oben und unten geriffelte Oberfläche. Optimal zum professionellen Grillen von leckeren Steaks in großen Zahlen auf Jahrmärkten, Kirchweihen oder Festen. Diese DIGITAL Ausführung garantiert Ihnen einen sekundengenauen einstellbaren Digitaltimerm, der Sie sogar mit einem akustigen Signal darauf hinweist, wenn das Grillgut fertig...
Artikel-Nr.: 11-80412DT
618,00 € *
4% Vorkassepreis 593,28 €
Dieser Kontaktgrill von Neunärker besitzt eine oben und unten geriffelte Oberfläche. Optimal zum professionellen Grillen von leckeren Steaks in großen Zahlen auf Jahrmärkten, Kirchweihen oder Festen. Diese DIGITAL Ausführung garantiert Ihnen einen sekundengenauen einstellbaren Digitaltimerm, der Sie sogar mit einem akustigen Signal darauf hinweist, wenn das Grillgut fertig...
Artikel-Nr.: 11-80411DT
618,00 € *
4% Vorkassepreis 670,08 €
Praktischer Snack-Ofen für GN 1/2 GNBleche und Behälter mit besonders wenig Platzbedarf. Der Heißluftofen hat eine Kapazität von bis zu 5 Blechen. Ideal, um in Bistros und Cafés schnell Baguettes, Pizzabrötchen oder andere Tiefkühlsnacks aufzubacken. Der Neumärker Heizluftofen GN MINI ist besonders platzsparend. Maße : Aussenmaß B/T/H : 370 x 535 x 495 mm Innenmaß B/T/H :...
Artikel-Nr.: 05-00819
698,00 € *
4% Vorkassepreis 1.246,08 €
Mit dem modulem Sous-Vide "Stick" Aqua-Pro von Neumärker ( Artikelnummer 05-90444 ) haben Sie ein Gerät gefunden, welches Sie überall einsetzen können ( zum Beispiel für alle gängigen Behälter ). Nutzen Sie hier die Möglichkeit der Befestigung. Diese funktioner recht einfach, denn der Sous-Vide Stick hat an der Rückseite eine Schraubzwinge. Einfach am Behälter festschrauben....
Artikel-Nr.: 05-90444
1.298,00 € *
4% Vorkassepreis 170,88 €
für 1/1 GN-Behälter bis 100 mm Tiefe • Wasserbad aus hitzebeständigem Polypropylen • stufenlos einstellbar bis 85°C • Ein-/Ausschalter • Kontrollleuchte • inkl. 1/1 GN-Behälter x 65 mm tief (Inhalt 9 Liter)
Artikel-Nr.: 05-00327
178,00 € *
4% Vorkassepreis 266,88 €
Öffnung Ø 62 mm • Ständer grau lackiert • 480 mm hoch
Artikel-Nr.: 05-10146
278,00 € *
4% Vorkassepreis 266,88 €
Öffnung Ø 44 mm • Ständer grau lackiert • 480 mm hoch
Artikel-Nr.: 05-10147
278,00 € *
4% Vorkassepreis 458,88 €
Formschöner und praktischer Suppentopf von Neumärker mit Fassungsvermögen von 11 Litern. Ideal für das Warmhalten von warmen flüssigen Speisen. Maße (HxØ): 38 x 34 cm Gewicht: 8 kg Anschluß: Anschlußleistung: 230 V / 0,85 Watt mit Stecker in Schuko-Bauweise Material: außen Aluminiumguß, innen Edelstahl Produktdetails: 11 Liter Inhalt Wasserbad oder trockenbeheizt...
Artikel-Nr.: 05-10326
478,00 € *
4% Vorkassepreis 458,88 €
Formschöner und praktischer Suppentopf von Neumärker mit Fassungsvermögen von 11 Litern. Ideal für das Warmhalten von warmen flüssigen Speisen. Maße (HxØ): 38 x 34 cm Gewicht: 8 kg Anschluß: Anschlußleistung: 230 V / 0,85 Watt mit Stecker in Schuko-Bauweise Material: außen Aluminiumguß, innen Edelstahl Produktdetails: 11 Liter Inhalt Wasserbad oder trockenbeheizt...
Artikel-Nr.: 05-10327
478,00 € *
4% Vorkassepreis 295,68 €
Dieser Tomatenschneider von Neumärker ist zwar "klein" aber "OHO". Der Neumärker Tomatenschneider schneidet Tomaten schnell und einfach perfekt in 5,5 mm dicke Scheiben. Diese Art der Tomatenschneider ist für den Gatronomiegebrauch gebaut worden. Maße (BxTxH): 30 x 14 x 18 cm Gewicht: 2 kg Produktdetails: Edelstahl Schnittstärke 5,5 mm Messer mit besonders scharfem...
Artikel-Nr.: 05-50537
308,00 € *
4% Vorkassepreis 314,88 €
Fleischpresse aus Aluminium • für Hamburger-Patties Ø 100 mm à ca. 80-100 g
Artikel-Nr.: 05-83000
328,00 € *
4% Vorkassepreis 257,28 €
Edelstahl • Hartkunststoffteile • auch geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier • ohne GN-Behälter • teilt in Viertel-Stücke
Artikel-Nr.: 05-90063-4
268,00 € *
4% Vorkassepreis 257,28 €
Edelstahl • Hartkunststoffteile • auch geeignet für Früchte ohne Steine oder Eier • ohne GN-Behälter • teilt in Sechstel-Stücke
Artikel-Nr.: 05-90063-6
268,00 € *
4% Vorkassepreis 804,48 €
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘....
Artikel-Nr.: 05-90432
838,00 € *
4% Vorkassepreis 670,08 €
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘....
Artikel-Nr.: 05-90433
698,00 € *
4% Vorkassepreis 170,88 €
4% Vorkassepreis 170,88 €
Öffnung Ø 44 mm • ohne Ständer
Artikel-Nr.: 06-10147
178,00 € *
4% Vorkassepreis 1.092,48 €
Rahmen Edelstahl • Keramiksteinfliese 500x500 mm silikonverdichtet • Thermostat für Wärmeplatte • Kontrollleuchte • Ein-/Ausschalter für Wärmestrahler 250 W (Die Wärmeleuchten schaffen eine Hitzeglocke von oben) • Hustenschutz Acrylglas für die Anwendung an Buffets • Bausatz: Flat Pack • die edlen Keramiksteinplatten der Tibet-Serie speichern viel Wärme für eine effiziente...
Artikel-Nr.: 10-10550
1.138,00 € *
4% Vorkassepreis 727,68 €
Neumärker MADE in GERMANY aus eigener Herstellung. Der Kontaktgrill der "Classic Serie Kontaktgrills" ist ein absolut zuverlässiges Werkzeug für die Snackzubereitung. Hier macht das Arbeiten nicht nur Spass, sondern ist aufgrund des Digitaltimers auch wirklich "kinderleicht". MIt Hilfe des Digitaltimers ist das Arbeiten wie auf Knopfdruck ... Die Neumärker Kontaktgrills des...
Artikel-Nr.: 11-80430DT
758,00 € *
4% Vorkassepreis 727,68 €
Die Classic Kontaktgrills sind ein zuverlässiges Werkzeug für die Snackzubereitung. Die in Deutschland von Hand gefertigten Grillgeräte bieten eine robuste Qualität und einfache Bedienung. Massive Eisengussplatten sorgen für eine überragende Hitzespeicherung. Dies garantiert eine schnelle Zubereitung und das perfekte Grillmuster auf den Speisen. Die Platten aus klassischem...
Artikel-Nr.: 11-80431DT
758,00 € *
4% Vorkassepreis 727,68 €
Die Classic Kontaktgrills sind ein zuverlässiges Werkzeug für die Snackzubereitung. Die in Deutschland von Hand gefertigten Grillgeräte bieten eine robuste Qualität und einfache Bedienung. Massive Eisengussplatten sorgen für eine überragende Hitzespeicherung. Dies garantiert eine schnelle Zubereitung und das perfekte Grillmuster auf den Speisen. Die Platten aus klassischem...
Artikel-Nr.: 11-80432DT
758,00 € *
4% Vorkassepreis 65,28 €
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 06-50534-01
68,00 € *
4% Vorkassepreis 122,88 €
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 06-50534-04
128,00 € *
4% Vorkassepreis 65,28 €
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 06-50534-03
68,00 € *
4% Vorkassepreis 122,88 €
es wird immer Messer und Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 06-50534-06
128,00 € *
4% Vorkassepreis 535,68 €
4% Vorkassepreis 190,08 €
alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-90287-04
198,00 € *
4% Vorkassepreis 55,68 €
alternativer Messersatz für den Salatschneider • Schnittgröße 100x12 mm • es wird immer ein Messersatz und ein Gegendrücker benötigt
Artikel-Nr.: 9-90287-05
58,00 € *
4% Vorkassepreis 391,68 €
Für ca. 72 Tassen • Edelstahl • Tassentemperatur ca. 60°C • Ablagefläche 280 x 295 x h 175 mm zum Abstellen von Untertellern etc. • Ebenen separat schaltbar und regelbar
Artikel-Nr.: 00-70282N
408,00 € *
4% Vorkassepreis 583,68 €
Gehäuse Edelstahl • Innen Edelstahl • Doppelverglaste Tür • Kontrollleuchten • Thermostatische Temperaturregelung • Umluftgebläse mit 2 Ventilatoren für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung • Schalter für Ausschalten des Gebläses bei Türöffnung • Inkl. 4 Roste
Artikel-Nr.: 05-00818
608,00 € *
4% Vorkassepreis 785,28 €
Kontaktgrill mit Grillplatten aus Glaskeramik: Besonders schnelle Zubereitung und einfache Reinigung • Ideal für Paninis, Tacos, Sandwiches, Foccacia, Baguettes... • Direkt einsatzbereit durch kurze Aufheizzeit: In nur etwa 2 Minuten auf 200°C • Effektvolle Kombination von Kontakthitze und Infrarotstrahlung, die bis in den Kern des Grillgutes vordringt: In kürzester Zeit...
Artikel-Nr.: 05-80662
818,00 € *
4% Vorkassepreis 410,88 €
Für das Schneiden von Mozzarella und Tomaten in gleichmäßig dicke Scheiben • Das ideale Werkzeug für die regelmäßige Zubereitung von Caprese • Edelstahl • Stabile Konstruktion von Rahmen und Führungsschienen • Spezialmesser mit besonders scharfem Zahnschliff und Drücker optimiert für das Schneiden von Tomaten und Mozzarella • Messersatz auswechselbar • Schnittdicke 5,5 mm •...
Artikel-Nr.: 05-90069
428,00 € *
4% Vorkassepreis 13,44 €
Ideal für die Reinigung von Waffeleisen • Die schmalen Bürsten gelangen gut in die Vertiefungen • Enthält eine Edelstahlbürste, eine Messingbürste und eine Nylonbürste • Metallbürsten nicht geeignet für antihaftbeschichtete Oberflächen
Artikel-Nr.: 05-90074
14,00 € *
4% Vorkassepreis 679,68 €
Universeller Schnelldämpfer zum Garen oder zum Warmhalten von Speisen • Bei schonend im Dampf gegarten Lebensmitteln bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Im Gegenstz dazu werden bei in Wasser gekochten Lebensmitteln viele Nährstoffe ausgeschwemmt • Gedämpfte Lebensmittel behalten ihre frische Farbe und das natürliche Aroma. Es wird weniger Salz und Fett als...
Artikel-Nr.: 00-00367
708,00 € *
4% Vorkassepreis 1.169,28 €
Professioneller Heißluftofen mit Schwadensystem • Die Beschwadung sorgt für perfekte Backergebnisse von Baguettes, Brötchen, Pizza und anderen Backsnacks • Durch das Schwaden mit Wasserdampf in der Backkammer entstehen besonders knusprige Brotkrusten • Die Beschwadung unterstützt die Triebwirkung von Hefe für voluminöseres Brot • Umluftgebläse mit 2 Ventilatoren für eine...
Artikel-Nr.: 05-00820N
1.218,00 € *
4% Vorkassepreis 2.743,68 €
Mit dem Neumärker Steamblend werden vorportionierte Lebensmittelzubereitungen direkt aus dem Tiefkühler mit Überdruck mikropüriert, ohne diese vorher aufzutauen. • Die tiefgefrorenen Speisen werden in feinen Schichten abgefräst und zu einer lockeren Creme vermengt, während dieser mit einem Druck von 0,5 bar Luft hinzugeführt wird. Die entstandene Creme kann dann serviert,...
Artikel-Nr.: 05-90385
2.858,00 € *
4% Vorkassepreis 209,28 €
50 wiederverwendbare Portionsbecher für den Neumärker Steamblend • Mikrowellen- und spülmaschinengeeignet • 5 verschiedene Farben zur besseren Sortierung und Wiedererkennung im Tiefkühler • Je 10 Becher in Rot, Grün, Gelb, Weiß, Grau • Material Kunststoff mit transparentem Kunststoffdeckel
Artikel-Nr.: 06-90385-00
218,00 € *
4% Vorkassepreis 622,08 €
570 Einweg-Portionsbecher für den Neumärker Steamblend • Weiß mit Print • Material Kunststoff mit transparentem Kunststoffdeckel
Artikel-Nr.: 06-90385-01
648,00 € *
4% Vorkassepreis 305,28 €
Komplett aus Edelstahl • inkl. 1/1 GN- Behälter 65 mm tief • Zuschaltbare Oberhitze zum Warmhalten • Der gelochte Edelstahleinsatz erlaubt das Durchfallen von Krümeln und Salz • Überschüssiges Öl kann abfließen, um das Aufweichen der Speisen zu verhindern • Ideal für Pommes, Chicken Nuggets, Calamaris und andere frittierte Speisen
Artikel-Nr.: 15-50220N
318,00 € *
4% Vorkassepreis 977,28 €
Für das mühelose Schneiden von Wassermelonen in gleichmäßige Stücke • Ideal für den Lebensmitteleinzelhandel • Geeignet für runde oder ovale Melonen • Für das Schneiden von Sechstel-Stücken • Edelstahl • Vor dem Schneiden im Melonen-Schneider muss die Oberseite der Melonen gekappt werden
Artikel-Nr.: 05-50538
1.018,00 € *
4% Vorkassepreis 516,48 €
Schneider für frittierte Zwiebel-Blumen • Blooming Onions sind ein in amerikanischen Steakhouses beliebter Fast-Food-Snack • Überraschen Sie Ihre Kunden mit dieser Kreation: Außerhalb der USA sind die kreativen Blooming Onions noch recht unbekannt • Ideal als Snack in Pubs und Tapas-Bars oder als Beilage im Restaurant • Geschmacklich ähnlich wie Onion Rings, aber besonders...
Artikel-Nr.: 05-50539
538,00 € *
